Absolvenții noștri organizează activitatea de producție culinară, îndrumă, supraveghează și controlează activitatea profesională și de aplicare a normelor igienico-sanitare; răspunde de calitatea și cantitatea preparatelor; însușesc și practică formele de servire modernă, specifică profilului unității; ridică permanent nivelul de pregătire profesională și cultural-educativă. Elevii, în cadrul programului de studiu, obțin abilități și competențe în vederea executării lucrărilor de preparare a produselor culinare după diferite rețete –  cu specific național, zonal și internațional; de prelucrare  primară a materiei prime; de porționare a preparatelor culinare și elaborarea  listelor  meniu. 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *